大閘蟹蒸多久

蒸鍋內(nèi)加入適量清水，水內(nèi)加1勺料酒去腥。 放上蒸屜，鋪上姜片，把螃蟹肚子朝上放到蒸屜上，這樣可以防止蟹黃流出。 蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后，小火蒸15分鐘，關(guān)火5分鐘。 大家可以根據(jù)螃蟹的大小來(lái)調(diào)整蒸的時(shí)間，一般的螃蟹15分鐘就差不多了，為了安全健康，大家也可以多蒸幾分鐘。

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