一、跟私人老板沒有合同如何討工資

1、討工資的路徑：

（1）向當(dāng)?shù)貏趧颖O(jiān)察組織投訴;

（2）向當(dāng)?shù)貏趧訝幾h仲裁聯(lián)合會申請勞動仲裁，需注意，需在勞務(wù)糾紛產(chǎn)生之日起一年內(nèi)向型勞動爭議仲裁聯(lián)合會提出書面申請;

（3）根據(jù)訴訟途徑處理。

2、法律規(guī)定：《勞動法》

第七十七條 用人公司與勞動者產(chǎn)生勞務(wù)糾紛，被告方應(yīng)當(dāng)依法申請調(diào)解、訴訟、提出訴訟，還可以協(xié)商處理。協(xié)商標(biāo)準(zhǔn)適用仲裁和訴訟程序流程。

第七十九條 勞務(wù)糾紛發(fā)生后，被告方可向本公司勞動爭議調(diào)解聯(lián)合會申請調(diào)解;協(xié)商不了，當(dāng)事人一方規(guī)定勞動仲裁的，可向勞動爭議仲裁聯(lián)合會申請勞動仲裁。當(dāng)事人一方可以直接向勞動爭議仲裁聯(lián)合會申請勞動仲裁。對仲裁裁決不服的，能夠向人民法院提起訴訟。

二、私人老板和員工未簽署合同合法嗎

1、不合法。

2、依照相關(guān)法律規(guī)定，如果兩個人并沒有簽署書面勞動合同，用人公司停止或是解除勞動合同時，必須依法向員工支付經(jīng)濟補償金，未依規(guī)支付經(jīng)濟補償金的，還要加付額外經(jīng)濟補償。但如果是簽訂勞動合同書，在勞動合同到期時，用人公司與勞動者勞動合同解除時，一般不需要繳納一切經(jīng)濟補償。

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